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多吃肉真的好吗?大错特错!

来源:未知 发布者:zjc1978 时间:2015-11-09 16:07
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纤维的好处 多吃肉真的好吗?大错特错! T柯林坎贝尔(T.Colin Campbell),康奈尔大学终身教授,被誉为世界营养学界的爱因斯坦。40年来,坎贝尔教授一直身处营养科学的最前沿。而他
 纤维的好处
 
多吃肉真的好吗?大错特错! 
 
      T·柯林·坎贝尔(T.Colin Campbell),康奈尔大学终身教授,被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。40年来,坎贝尔教授一直身处营养科学的最前沿。而他的《救命饮食》被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。象征着世界营养界权威的他在文中这样指出:
        从生理上来说,人类不需要吃任何肉类食物。人们吃肉是仅仅因为他们的味蕾渴望与肉类食物亲密接触。无奈的是,对很多人来说,如果你人生的前半段把钱给了肉食行业,那么,你人生的后半段极有可能把钱给了医药行业。
 
多吃一分肉=多吃一分毒!   
 
        事实上,我们所有人的体内都存有毒素。污染物或毒素积聚在所有动物的脂肪组织中,而我们迫不及待地吃下了这些含有毒素的脂肪和肉。你的大肠长约130厘米,是你身体中的”垃圾压缩机”。保持大肠的清洁,就能让你拥有最好的健康保险。经常吃肉类食物的人,较之素食主义者,排泄速度更慢。这种长时间的排泄运动当然会吸收肉类中非常非常多的毒素,只有经过一个很长的周期,才可能排除体外
       这也是为什么在现代社会大肠癌已经成为世界癌症发病率第二的癌症了。那么,想要保护好你的大肠,不妨减少肉类摄入,多摄入膳食纤维。中国营养学会推荐,成人每天最低膳食纤维的摄入量达到25克就可以大大减少大肠癌的发病率。
 
人体必须摄入纯蛋白?
 
       我们的身体完全没有必要摄入纯蛋白,但是我们需要氨基酸,因为它们是合成蛋白质的基础材料。你所需的每种氨基酸都能在水果、蔬菜和谷物类中找到。动物类食物所含的8种必需氨基酸,在植物类食物中也同样能找到,只是含量有所不同而已。实际上,植物类食物中的蛋白质含量已经足够马、大象或河马的成长所需了,更可况是人呢!
        如果你的饮食以植物的食物为基础,摄入的卡路里数量就能达到最小,那你根本不可能缺乏蛋白质。人们是不会因为缺乏蛋白质而死,他们只会因为营养失调而死亡。加上摄入的卡路里数量小,你的身材也会因此而有迷人的体现,那么,又何必去做吃力不讨好的事情呢?
 
动物蛋白能让肌肉更加强健?
 
        我们只要有一点儿常识,想上那么1分钟,就会发现这种没有事实根据的观点有多荒谬!认为吃动物的肌肉组织(动物蛋白质),就会增强你的肌肉,让你变得更加强健,这种”吃什么补什么”的看法,就好比说如果你吃动物的大脑,就会变得更加聪明一样荒诞无稽。你要拥有更加强健的肌肉,应该是通过运动和锻炼,而不是通过吃。
        如潮涌般泛滥的错误信息,导致人们对蛋白质的”崇拜"。即使是吃素(不吃肉类、鱼、家禽类、鸡蛋或奶制品类),一个人也能获得两倍于人体所需的蛋白质量。因此,减少你饮食中的动物蛋白摄入量,多摄入健康的膳食纤维,是你为自己获得健康的高品质生活所做出的重要决定。
 
膳食纤维才是生命健康所在!
 
       膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物,其聚合度DP≥3、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。它包含水溶性纤维与非水溶性纤维。
       膳食纤维能够遇水膨胀,增强人的饱腹感。补充膳食纤维能够更容易让人获得饱腹而减少别的高热量食物摄入,并且膳食纤维又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外,因此对于肉食控来说,提高膳食纤维摄入来获得因长期肉食而带来的一系列健康、身材等问题是有效又健康安全的。不仅如此,膳食纤维被誉为人类的第7大营养素,它还能防治便秘、预防结肠和直肠癌、降低血脂等等。早在1994年10月25日,美国食品与药品管理局《膳食纤维补充剂与教育法》获得通过,允许厂商和销售商在广告词中宣传其产品(膳食纤维)具有防病、治病功能。
 
现代人如何补充天然膳食纤维?
 
       对于经常出门应酬、工作繁忙的现代人来说,如何每天保证足量的膳食纤维摄入?最有效及简单的办法就是补充膳食纤维提纯食品。例如美国热卖的一款瘦身纤
 
   

维饮料SnapFit,它提取自15种纯天然植物,一包含10克膳食纤维,能够补充人体一天所需40%的膳食纤维摄入量。
       通过膳食纤维独有的遇水膨胀特性,SnapFit为人体提供持久约4小时饱腹效果,自然而然降低吃肉的“欲望”,减少高热量食物摄入,并可健康管理体重。
 
       美国的饮料巨头公司可乐基金,也已将SnapFit公司列为2015年战略合作伙伴。想必这类速食补充型膳食纤维,很快会成为忙碌现代人补充膳食纤维的“新宠”。
 

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